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■ゆず味噌・じゃこ味噌 |
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「ゆず味噌」は
“ごはん、喜ぶ。いなかのおかず味噌”
「じゃこ味噌」は
“おやじ推奨いなかの晩酌佃煮”
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幕末の英傑・中岡慎太郎が、当時まだ内陸部では貴重であった塩の代用品として柚子をこの地で広めたもので、今では北川村は日本有数の柚子の産地となっています。
そんな歴史とお母さんの愛情たっぷりの柚子を無添加で仕上げた自然の味です。 |
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“ごはん、喜ぶ。いなかのおかず味噌”
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“おやじ推奨、いなかの晩酌佃煮”
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鮎の卵をきくらげに和えた名物です。
四万十川の恵みを使った加工食品の老舗『魚富』さんならではの逸品。 |
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