元気いっぱい土佐ジローの卵

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Top > 土佐ジローの卵（たまご）

大変お待たせいたしました！

ようやく順調にご注文をお受けすることができます。御歳暮シーズンと　冬寒くて産卵が少ないのが重なりお応えできずに申し訳ございませんでした。どうぞまたあらためまして　よろしくお願い致します。

料理番組「どっちの料理ショー」で紹介された
土佐ジローの卵！
卵といっても　今　全国的に　こだわりのある卵が　販売されていますが、南国土佐にも　他に負けないほどの　こだわりある卵がありますので紹介させていただきます。
実は・・・
なんといっても　自然なエサで　自然に放し飼いされた、本当に信用できる「安全な卵」を紹介していきたいと　考え　ここ　半年ほど　悶々と考えて参りました。こちらのページも　もう　半年ほど前に　作成していただいたもの　ですが

当初、このページに出しています　お値段が２５個入り￥２５００（送料、消費税別）のお値段でしか　販売できなかったために、「これじゃ、いくら　いいものでも　買っていただけない、私でも買わないです」と　生産者の　若松さんに　交渉して　ようやく　ぎりぎりのお値段でお安く　提供していただけることになりました。
もちろん　生産者に無理のいかないように　お願いするのは安くしようとすれば　手の抜く作業に　陥り勝ちなことは十分　承知しておりますので　そこのところを　長いことかけて　じっくり　お話させていただき、また　この生産者の若松さんとは　このお仕事を始める２０年も前から　おつきあいさせていただいていますので　今回　このような　無理を　聞いていただき　ご協力を　得ることができました。

自信をもって　お勧めできます！
生の　卵で　味わっていただきたい　卵です。　自家栽培や　近隣農家からの安全な飼料で　広大な自然環境に　ストレスなく飼育され　人間が　飲める山水を飲んで自由に　生き生きと産卵できる環境に育った　土佐ジローの　卵を　どうぞお試しください。もちろん　最近は　高知の特産品として　ギフトとして　ご利用が　大変多くなってきていますので　是非、ゼヒ！　一度ならず　続いてお試しくださいますよう　案内申し上げます。

土佐の高知には、全国に誇れる　こんなタマゴがあるんです！１日　限定１０箱発送です。
	写真は　左が　スーパーで　売られている　Ｍサイズの卵です。（約６０ｇ）右が　標準サイズの　土佐ジローです（約４０ｇ）。小さいでしょ！でも　見て下さい！黄身の　大きさが　同じなのです。卵の栄養分では黄身のなかに　かなり含まれていることは　ご承知のとおりです。

北川村という　ゆずの産地で知られる当地で　さんさんとふりそそぐ太陽のもとで、一羽当たり５平方メートル以上の遊び場で緑餌を自由に食べ育っている土佐ジローはまさに自然流・・・といえると　思います。
タマゴは平均３～４日に一個程度しか産みませんから
ゆえに、無尽蔵に　あるわけではありませんので　限定販売　とさせていただきます。

土佐ジローの卵のご注文

土佐ジローの卵 (10個※パック入り)

土佐ジローの卵 (10個※パック入り)	\650 (税込\683)

※単品でご注文の場合、3パック以上かとさせていただきますので、ご了承下さい。
※写真の箱はイメージです。

土佐ジローの卵 (25個※化粧箱入り)

土佐ジローの卵 (25個※化粧箱入り)	\2,000 (税込2,100)

※ギフトとしても人気があります。

土佐ジローの卵の特徴

●1個約35-40gの、とっても小さいサイズ(※スーパーの卵は約60g)ですが、何とβカロチンは96μg、ビタミンAは5610IU、ビタミンEは1.1mgの含有量となっており、他に例がないほどの栄養分がぎっしりです。
●他のタマゴとの違いは、生のままで食べていただければ、どなたでもその違いが実感いただけると思います。独特の風味と甘み、アレルギー体質の方にも安心して食べていただけるタマゴです。
(法律上、アトピーによいなんて書けませんが、実際アレルギー持ちのこどもさんが食して何にも出なかったということも承知しています)
●生卵をアツアツのご飯にかけて食べるのがお好きな方にはゼッタイのお勧め!ですよぉ～。だってこの上なく、安全、美味しい!ですからぁ。(とろり～っと、甘い卵なのです)

土佐ジローの卵が美味しい訳

土佐ジローは、安芸郡北川村の広大な自然で育てられています。
草を食べ、土佐湾でとれた新鮮な魚の魚粉やカニの殻を食べ、かぼちゃやピーマンを食べて、大地に素足で立って生きている、野生種にちかい鶏が産む卵だから、ということです。土佐ジローには、抗生剤を使ったり過剰な消毒はしていません。もちろん餌にビタミン剤や発食剤を混ぜて色あげしたりもしません。
(消毒といえば鶏舎の近くでとれる土佐備長炭の木酢液をつかっての鶏舎消毒、土佐ジロー自身への消毒で殺菌、害虫から守る保護策をとっているくらいです。)

土佐ジローの卵

まず、卵を割って、黄身の色の自然さに驚かれることと思います。
(※ご注意):やたらと黄身が黄色いということを強調している卵もありますが、黄色を濃くだすということは、とっても簡単なことでポストハーベストのとうもろこしをたくさん食べ出せればごく簡単な事だということです)
普通、鶏小屋に外部の人間入れたりしないらしいのですが、それは、鶏が感染症に弱いからなのだそうです。でも、土佐ジローは人や虫や害獣に触れてばかりで羽根の色艶もいいですよ!
健康な鶏は健康な卵を産みます。
哀しいことなんですが（;.;）、万が一弱い雛が孵化したとしても親鳥やら仲間の鶏やらが殺すんです。強くて健康な鶏しか土佐ジローになれないそうなのだそうです。

土佐之國北川村
土佐ジロー飼育研究会
代表　若松和人

土佐ジローのオス1羽で30羽の雌を受精させます。だからこれ全部受精卵です。生きている卵なんです。
それに、土佐ジローは30m～50mも飛ぶにわとりなんですよ、「コケコッコー」と鳴くにわとりは、せいぜい5mぐらいしか飛ばないものだとたかをくくっていたら脱走するんですから…たまったもんじゃあないですよ。
野生種に近いから気が荒くて…、オスなんか僕にとびかかってくるんですから…でも世話していると、なんとも面白くてかわいい、というのも変ですが、虜にする魅力のある鶏なんですわ、で僕は最近『鶏に似ている』といわれるんです。長いこと付き合っていると似てきますわ。

■

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お歳暮に 11月中旬より


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