りんごの剥きかた同様に外皮を剥いて、白い甘皮（あまかわ）部分を厚めに残したまま、斜めにそぎ切りしてお召し上がり下さい。
おみかんのように、甘皮まで剥いて召し上がると全く違ったお味になり、小夏ちゃんの美味しさを実感していただけませんので、くれぐれもご注意くださいね。
お召しがリ前に冷蔵庫へ入れて冷たくして召し上がって下さいね。ホントに、甘く、上品な美味しさにびっくりしますよ。
さわやかな初夏にぴったりの小夏ちゃんです。 （写真の小夏ちゃんの大きさは　Sサイズで、ある料亭の板場さんにカットしていただきました。）