2008年11月11日写真(高知市内 某居酒屋の「鰹のたたき」)
〜友人の日記から
〜
地元民でも あまりしらない
かつおの塩たたきが高知で 一番旨い店♪
いつも一杯で予約が取れないから
行ってるやつも あまり人に教えてないし
勿論 観光客なんて 来やしない。
(塩タタキでいただいた 逸品の写真です。↓↓)
口コミで くるやつばっかの 超名店。
地元でも 知らない人が 多い。
高知のかつおが旨いって言っても
そりゃ ある程度はどこで食べてもまぁまぁだけど その中でも
「こりゃ 旨いねぇ〜」って 言うのは
ほんと 一握り。
その中でもここは ほんと 何でも旨い。
高知で 美味しい物を
食べたい時は 私に声かけて頂戴ませ(爆
これから冬にかけては
クエ鍋なんか 最高です。 そして 超 安いです。。
大将 絶対 あれだけ 材料吟味してたら
儲かってないだろうなぁ〜〜と まりちゃんが 心配してた(笑
まっこと、まっこと! ここのお店はスゴイ!
最近の魚の相場を聞いてるので、
ゼッタイ儲かってない (またか(^^;)
なにせ 電話でおそるおそるお聞きしたときにゃ
旨いもんあるぜー
「旨いもん食わしたるから だまってまかしちょき」オーラが
電話ラインから 来まくりで
もう来るな! こいたちかまん(来なくてもよろしい) と
言われやしないかと ヒヤヒヤもんでした。
30分でいいですから
座らせてください と懇願しました。
それと○○さんも言ってましたが
○○ちゃんが大将に気遣いの低姿勢だったもんね〜〜(笑)
また連れてってね〜♪ (by いぐち)

今の 「鰹」は
脂がトロトロのっていなくても モチモチとして美味しい食感の鰹があります。「日戻り」 といって、高知沖から揚がったりする鰹を吟味いたします。
寒くなってきますと また 漁がとれず、価格も高騰どころか 暴騰してしまいます。。 鰹1本、大きさにもよりますが、それほど良くないものでも¥10000以上いたしますもので、入荷も限られ、調達できないかもしれません。
こうして、このページをご紹介させていただきますが、 やはりお断りせざるを得ないかもしれませんこともどうかあわせてご了解くださいますよう お願い致します。
どうぞ 無理なく、お求めいただけませんように。。。。 (笑)、 と申し上げさせていただきます。
m(__)m
◆高知県が日本一!のカツオ消費量だから、質の高いカツオが集まるのです!
(県庁所在地カツオ消費量)
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7732.html


















