※藁焼き鰹のタタキのお届け日ご指定は、生ものゆえ、
天候、水揚げ、入荷状況にもより、
良い鰹の確保に１２０％の注意を向けております。

お届け日ご指定は確約１００％ができません・・ので
ご指定のお約束はお受けできかねます・・。

どうぞご理解いただきましてのご注文を何卒お願い致します。

鰹のたたき あれこれ。 ●到着後のご注意、腹節と背節について ●お届け状態とお召し上がり方 ●藁焼き鰹のたたき、美味しい秘密

■藁焼き鰹のたたき
	鰹の目利き達人によって選び抜かれた鰹を贅沢に使った商品です。 ※納得のいく鰹がなければ、お客様にお待ちいただくこともあります。	● ■藁焼き鰹のたたき ■2節（大人４−５人前）　 ￥7.000(税込\7,350) ● 送料・包装について

冷凍ではありません!! 生のままお届けさせていただいております!! すぐに召し上がっていただけるように、切りネギ、大葉10枚、にんにく、そしてタレをお付けしてお送りしています。 あと、みょうが、なんぞご用意していただきまして、みじん切りで「鰹のたたき」がみえないくらいに薬味をどっさり載せて召し上がりましたらそりゃ、ウマイです。(*^o^*) あ、もちろん、にんにく必須!!ですよ。(^^) ※私ども土佐流のいただき方です。 鰹の美味しい召し上がり方、藁焼きの鰹のたたきが美味しい秘密はこちらから

今までの「鰹のたたき」との違いは? 決定的な違いは…、 と言いますと、「藁焼きタタキ」のほうが、“より厳選された鰹"ということになります。そして、憧れ？の藁(ワラ)焼きです。 タタキ職人(達人？)の竹内さんが長年の目利きで選び抜いたカツオをさばき、その身を確かめ、また、私もヨシとさせていただいたものを藁で焼き上げるものです。 今までご紹介しきました「鰹のたたき」ももちろん、吟味したものをお送りしてまいりましたが、より精度の高い？と申しますか、美味しさを追求したもの、とご理解いただければ幸いであります。 また、今まで1節の大きさもかなり大きいものを選んでまいりましたが、今後は4kg前後を目安としまして、少しでもお求め安く、逸品をお送りしたいと思います。 しかしながら、竹内さん曰く、「毎日、新鮮で、美味しそうな“鰹"を選別するので、どうしても大きさがまちまちになってしまうのは仕方ないなぁ…」ということで、ご理解いただくしかない…ようです。 また、ひとつお断りを…。 今までの「鰹のたたき」と同じではないか？とお思いになるかもしれない、 そう指摘を受けてしまうかもしれない、と案じております、私、井口です。(^.^； 正直、美味しさを追求していましても、美味しさに 1(最低)〜10(最高)の段階があるとして、7〜10のものが、7〜8の“鰹"の美味しさと重なる、ということはあります。 より美味しいものを確実に欲しい！というようなところでご理解を、と考えます。上手に説明できませんがおわかりいただけますでしょうか…。

送料クール便にて　九州〜関東まで　￥1000、
東北・北海道・沖縄へのお届けは【航空便】で送りますので、翌日到着が可能となりました！

航空便での送料は　
東北　￥1500　　北海道、沖縄￥2000　の料金でご容赦くださいませ。m(_ _)m

■できるだけ到着日にお召し上がりくださいますように。
特性タレ、薬味他すべて付きます。

↓ただいまご予約を承っております。ご予約数を選択のうえ、
「カゴに入れる」ボタンを押してください。

藁焼き鰹1節入り 約1節入り (2〜4人前) \3,500 (税込\3,675) ▼購入数 2〜4名様でお腹一杯あります。 ※背と腹で大きさ、脂ののりが違います。 ※腹節で2〜3人前、背節で3人様は優に召し上がっていただけます。 送料クール便にて　九州〜関東まで　￥1000、 東北・北海道・沖縄へのお届けは【航空便】で翌日到着。 航空便での送料は　 東北　￥1500　北海道、沖縄￥2000　の料金でご容赦くださいませ。m(_ _)m

藁焼き鰹タタキ2節入り 約2節入り (5〜6人前) \6,500 (税込\6,825) ▼購入数 5〜6名様でお腹一杯あります。 かなり大きめサイズです。毎日の水揚げ状況にもよりますが、もし藁焼き鰹のタタキ　にしては小さいと思うときにはお値引きしてお送りさせていただきます。生ものゆえ、どうかご理解いただきますようお願い致します。 送料クール便にて　九州〜関東まで　￥1000、 東北・北海道・沖縄へのお届けは【航空便】で翌日到着。 航空便での送料は　 東北　￥1500　北海道、沖縄￥2000　の料金でご容赦くださいませ。m(_ _)m

藁焼き鰹3節入り　（送料込み） 約3節入り (6〜8人前) \10,000 (税込\10,500) ▼購入数 6〜8名様はゆうにあります。 送料クール便込み価格ですが　 東北・北海道・沖縄へのお届けは【航空便】で翌日到着。 航空便での送料は　 東北　￥500　北海道、沖縄￥1000　アップの料金でご容赦くださいませ。m(_ _)m

藁焼き鰹4節入り（送料込み） 約4節入り (8〜12人前) \12,000 (税込\12,600) ▼購入数 パーティー用としてどうぞ。 8〜10名様で十分に召し上がっていただけます。 送料クール便込み価格ですが　 東北・北海道・沖縄へのお届けは【航空便】で翌日到着。 航空便での送料は　 東北　￥500　北海道、沖縄￥1000　アップの料金でご容赦くださいませ。m(_ _)m

藁焼きより少し小さいですが、お求め安い「鰹のたたき」はこちらをクリック♪
もちろん生！でお届け！　
（一般的な　ポピュラーな大きさです）

■カツオとフルーツトマトを送っていただいたＫです。バッチリ金曜日に先方につきまして、今回の発送先が実家でしたので週末にちゃっかりご相伴に預かってきました。 かつお、うわさどうりのおいしさでした。 ほんとに臭み無いですね。 もう、みんなであっという間に平らげてしまいました。タレもオイシィー!／埼玉県のＫ様より ■翌日は実家の両親が来ていたので、お裾分けしましたところ、とても美味しいと喜んでもらえました。「近所のスーパーで買うのと全然違う!」(比べる方が間違ってるって)めでたしめでたし。／兵庫県のＴ様より ■パンフレットに書いてある通り、薬味をたくさんのっけて豪快に食べてみました。とっても美味しい〜！次々に箸が進み、あっという間に無くなってしまいました。やはり近くのスーパー等で買うのとは比べ物になりませんね!／兵庫県のＭ様より

酒類販売の通販免許 取得しました！(^o^)
当店一押し！　お勧め　 　永田農法で生産されたお米を使い　生原酒です。
（ただいま　準備中です。もう少しお待ちください。４合入り　￥１,５００予定価格です）